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白茶史載，歷史悠久，東漢時期，一個叫尹真的青年懷揣家鄉(xiāng)生長自制的“荼”， 拜謁著名儒學(xué)大師許慎，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香，許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優(yōu)美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中，更激發(fā)其在《說文解字》中對“荼”的注解，用“槚、茗，蔎”譯注“荼”字的色、香、味。

 

白茶的基本介紹

白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品，因成品茶多為芽頭滿披白豪，如銀似雪而得名，中國六大茶類之一，白茶不經(jīng)殺青或揉捻只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新州舊街 、蕉城天山、松溪建陽、云南景谷等地，基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序，白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味，萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序，白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。白茶制作工藝

1、一款好白茶，要從好的茶青開始，沒有好的茶青，再好的日曬和手藝，茶質(zhì)量也不會太好，”所以我們的每一款白茶，往往是先優(yōu)選好茶青，然后根據(jù)工藝淘汰掉劣質(zhì)茶，保留最好的白茶。

2、然后是充足的日曬，日曬充足的白茶，口感往往是最好的，相比而言，那些在萎凋槽里加工的白茶，就非常的低劣，口感也沒有日曬茶好。

3、白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋，晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可，由于制作過程簡單，以最少的工序進(jìn)行加工。

 

白茶的功效及作用

白茶的藥效性能很好，具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。

1、白茶存放時間越長，它的藥用價值就非常高，白茶中含有豐富的維生素a，被人體吸收后，迅速轉(zhuǎn)化成維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使我們眼睛在暗光下看東西更清楚。

2、白茶還具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛和治麻疹的效果，白茶除了含有他自身的營養(yǎng)成分以外，還含有人體所需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素的分泌量，促進(jìn)血糖平衡的作用。

3、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對肝細(xì)胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護(hù)肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝，解酒醒酒。

 

喝白茶的好處

白茶具有解酒護(hù)肝，清熱潤肺，平肝益血，降壓減脂等相關(guān)功效，因為白茶本身來說屬于微發(fā)酵茶，它采摘以后不經(jīng)過殺青或者是揉捻，因此可以保持茶本身來說的清澈以及滋味的回甘，白茶對于人體來說含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需要的這些東西，對于人體來說是一種比較合適的保健飲品。

1、深層排毒

白茶消暑，解毒，通便功效顯著，借助福鼎白茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能，徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。

2、美白養(yǎng)顏

喝白茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點。

3、纖體緊膚

白茶對減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果，因此，堅持飲用福鼎白茶，有達(dá)到減肥、降脂、降壓的功效。

4、抵抗衰老

福鼎白茶制作工藝不炒不揉，最大程度保留了有益成分，尤其是含兒茶素總量高于其他茶葉品種，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老，也就是說白茶具有抗衰老的美容作用功效。

5、幫助睡眠

白茶不會影響睡眠，茶中影響眨眼的物質(zhì)是咖啡堿，咖啡堿在鮮茶葉中含量最高，在制作過程中，茶葉中豐富的茶氨酸、茶多酚等物質(zhì)保存下來，茶氨酸具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，可對抗及協(xié)調(diào)咖啡堿引起的興奮，所以，所用白茶并不影響睡眠，反而改善睡眠質(zhì)量，可以預(yù)防失眠，神經(jīng)衰弱等。

6、預(yù)防輻射

白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視、電腦輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，防止輻射。

 

喝白茶的禁忌

1、如果過量喝白茶，有可能會導(dǎo)致脾胃虛弱，引起嘔吐以及面黃肌瘦的癥狀。

2、白茶不建議空腹喝白茶，對腎臟有很不好的作用。

3、劣質(zhì)的白茶對身體有害。

4、白茶含有一些對人體有害的微量金屬元素，比如鉛，鉛的毒性，可以在人體內(nèi)積蓄，引起慢性中毒。

5、睡前2個小時之內(nèi)飲用白茶，有可能會影響精神興奮，導(dǎo)致失眠。

飲用白茶，獨有其法，白茶美譽(yù)仙子，從外形到內(nèi)質(zhì)都散發(fā)著高貴、素雅、自然、純凈的東方神韻，具有極強(qiáng)的親和力，可適合多種沖泡方式，小杯品啜、大杯豪飲、熱飲、冷飲皆相宜，甚至從早悶到晚的濃茶也是很有特色的品味，更好的聞其香、觀其葉、品其味，形成白茶獨特的韻味。

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老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。