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  • 發(fā)布時間:2022-06-22 14:16:24
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每日聚焦:大平掌:景邁大寨最出名的古樹茶園

景邁山位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng),海拔1400~2000米之間,整個古茶園號稱萬畝,有“世界茶文化歷史自然博物館”之稱。景邁山寨子眾多,核心產區(qū)在大寨,而大寨的核心又在大平掌,是當地傣族祭祀茶祖、茶神的地方。

大平掌位于寨子上方一片地勢較為平坦的地方,以前可以驅車前往,現(xiàn)在為了保護古茶園,禁止汽車入內。限車不限人,允許游客步行參觀這座古老的、活化石一般的茶葉博物館。目前,申遺工作正在有條不紊的進行中,也是普洱市政府傾全力打造的一座千年萬畝古茶山。

據兩本傣文資料記載,公元前106年,傣族部落王子召糯臘帶領部落狩獵一只金鹿,追隨這只金鹿來到了景邁山山頂,金鹿便消失不見了,獵手們往下看是茫茫云海,抬頭看是湛藍的天空,腳下的土地和緩延伸著,于是定居下來,這里就是景邁,傣意為“一座新城”。


(資料圖片僅供參考)

有一天召糯臘妻子生了一個怪病,用了很多方法都治不好,王子親自到森林找藥材,發(fā)現(xiàn)茶樹葉子咀嚼后苦而甘甜,帶給妻子煮食沐浴,怪病治好了,于是王子命令臣民開采種植,從此有了景邁這片2.8萬畝的古茶林。

景邁山大平掌古茶園是茶葉天然林下種植方式的起源地。遠看是森林,近看是茶林。茶樹的栽培需要庇蔭樹,在森林中,無數樹種都是茶樹的避風港,有記載普洱茶樹的病蟲害約為362種,其“天敵”約為460種,這樣在1000多年前茶樹就不需要任何現(xiàn)代農藥都能抵抗病蟲害,自然生長。

景邁山大平掌古茶園位于景邁山1500米的海拔高度,是普洱茶樹最適宜生長的高度。這里保持著最原始的自然環(huán)境,夏無酷暑,冬無嚴寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花浪漫,山間常年云霧繚繞,山下云海茫茫,茶樹和人彷佛都生長在世外桃源。

在大平掌古茶園中,有很多樹齡超過500年以上的古茶樹,甚至有超千年的古茶樹。古茶樹粗壯,樹高5-6米,樹干直徑接近30厘米。春季古茶樹吐出新蕊,如大家閨秀般亭亭玉立,溫婉而又可人。

古茶園中古樹茶之所以好,是因為茶樹生長的自然環(huán)境不能遭到任何干預,既不能剪枝,更不能施肥打藥。在原始森林里,無論是陽光慢散、土壤的肥力都有不可替代的自然優(yōu)勢,并且茶樹生長緩慢。

蘭之猗猗 · 揚揚其香

景邁茶屬于高香型茶,而大平掌因為樹齡較大,不得不提的就是冠絕一方的高雅蘭香,無論是干茶、茶湯、杯底,都香的沁人心脾,千年孕育的山野之氣,揚得起,沉得住,入口蜜香汩汩而來,從咽喉至鼻腔一氣呵成。

一般景邁茶都有偏“薄”的共性,唯獨大平掌茶湯濃醇細膩,厚度較一般景邁山茶好太多。入口即甜,甘甜持久不退,略有澀底,這是景邁茶的特點之一,但隨之而來的回甘也令人一飲難忘。

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