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  • 發(fā)布時間:2022-09-27 08:41:45
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【天天新要聞】碣灘茶屬于什么茶?


(資料圖)

相傳,1300多年前,睿宗皇帝的娘娘胡鳳嬌回朝,泛舟東下行碣灘遇風(fēng)而上,聞得高山產(chǎn)茶便索以引取,飲后頓覺香氣濃郁、甘醇爽口,擇其上品帶回朝廷,賜文武百官舉杯小杯,皆贊不絕口,并當(dāng)即列為朝廷貢品。碣灘茶產(chǎn)于湖南省沅陵縣,為歷史名茶,創(chuàng)制于唐代。

生長環(huán)境

沅陵縣位于湖南省西北部,懷化市北端,沅水中游,歷為“湘西門戶”,地處云貴高原向江南丘陵過渡地帶,屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候,年平均氣溫在16.6度,冬季偏北風(fēng)和東北風(fēng),夏季多偏南風(fēng)和西南風(fēng)。沅陵縣屬紅黃壤地帶,以紅壤、紫色土分布最為廣泛。土壤疏松濕潤,土質(zhì)酸性或微酸性,土壤肥沃。

采摘標(biāo)準(zhǔn)

清明前后采摘一芽一葉初展的鮮葉為原料。

品質(zhì)特征

外形條索緊細(xì)卷曲,挺秀顯毫,色澤翠綠;內(nèi)質(zhì)香高持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈明亮;葉底嫩勻明亮。

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