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一把新出爐的紫陶壺是沒(méi)有光澤的，也不能直接用來(lái)泡茶，因此在使用紫陶壺泡茶前，需要先開(kāi)壺再使用。經(jīng)過(guò)開(kāi)壺的紫陶壺不但好養(yǎng)而且包漿出得快，同時(shí)紫陶壺里的泥味、窯塵都能夠被比較徹底的處理掉。

其次，開(kāi)壺（開(kāi)胡）還有一種民間含義，一般形容在娛樂(lè)活動(dòng)中的贏家用語(yǔ)（打牌、麻將等），贏了，滿(mǎn)貫，開(kāi)張了的意思。因此，開(kāi)壺也是熱愛(ài)紫陶壺的人們賦予的一種用壺禮節(jié)。

開(kāi)壺就是開(kāi)始用壺，僅僅是開(kāi)端，不必想的過(guò)于繁瑣。下面給大家介紹一種最簡(jiǎn)單的開(kāi)壺方法：

【資料圖】

1、壺表灰塵擦洗干凈。

2、準(zhǔn)備好清水，清洗壺。

3、用清水把茶壺里外沖洗干凈。

4、清洗干凈后將水倒出。

5、醒壺，開(kāi)水沖淋壺身，讓紫陶壺的氣孔受熱擴(kuò)張。

6、選用普洱生茶開(kāi)壺。（一壺泡一茶的原則，選用什么茶葉，以后就泡什么茶。）

7、泡到茶水冷卻之后，拿茶葉搓洗內(nèi)外，拿出去再次清洗。（可重復(fù)2—3次）

8、開(kāi)壺完成，來(lái)一杯！

特別提醒：此方法同樣適用于開(kāi)蓋碗、水杯、茶碗等。為了避免茶具磕碰破裂或出現(xiàn)白色粉末附在茶具身上，盡量不要去用水煮法開(kāi)茶具，更不要加老豆腐甘蔗等去煮。