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  • 發(fā)布時間:2023-04-28 21:17:43
  • 來源:茶葉網(wǎng)

象棋云霧屬于什么茶?產(chǎn)地有什么特點?|全球焦點

象棋云霧是廣西壯族自治區(qū)特種名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于廣西昭平縣文竹與仙回鄉(xiāng)間的象棋山。這里奇峰疊嶂,古木參天,云海霧濤,奇草遍地,百卉溢香,氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,土層深厚,茶樹分布在700米左右的山坡上。

象棋云霧產(chǎn)于昭平縣象棋山,這里古木參天,奇草遍地。象棋云霧的成品特征是:條索緊細微曲,色澤翠綠油潤,香氣馥郁,滋味鮮爽回甘,湯色嫩綠清澈,葉底黃綠明亮。

品質(zhì)


(相關(guān)資料圖)

象棋云霧的品質(zhì)特點是,條索緊細微曲,色澤翠綠油潤,香高馥郁,伴有蜜糖花香,滋味鮮爽回甘,湯色嫩綠清澈,葉底嫩綠明亮。飲之齒頰留芳,暢人心脾,解暑消炎,強身益壽,確有高山云霧茶的特色。

采摘

象棋云霧采摘細嫩,清明前后開采,采摘標準是:特級茶一芽一葉初展;1級茶為一芽一葉和一芽二葉初展;2級茶為一芽二葉。主要工藝是鮮葉攤青、高溫殺青、過篩散熱、初揉成條、烘干失水、復(fù)揉緊條、滾炒造形、文火足干等工序。

生長環(huán)境

昭平縣地處廣西東部、桂江中游,山清水秀,歷史悠久,文化底蘊深厚。昭平縣自然資源豐富,茶葉是昭平縣的新興綠色支柱產(chǎn)業(yè)之一,全縣現(xiàn)種有茶葉160000多畝,年產(chǎn)茶葉7030多噸。

昭平縣山巒常青,奇峰林立,風(fēng)景如詩如畫,民族風(fēng)情濃郁,人文自然景觀繁多,縣城東有天然睡佛、西有美女奇峰,是廣西著名旅游勝地之一。境內(nèi)有奇峰長廊和古木參天、神秘莫測的原始森林;有桂江翠竹和鬼斧神工的天然溶洞;有摩崖石刻和迷人的瀑布溫泉。

然而,更令人神往的是至今已有500年歷史、景色天然合一、被游客譽為“夢境家園”的廣西區(qū)級風(fēng)景名勝區(qū)黃姚古鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)內(nèi)曲徑通幽、古榕參天,石板街、大宅門、古戲臺、寶珠觀(廣西省工委舊址)、文明閣、古石橋和奇峰溪流,構(gòu)成了一幅自然天成的圖畫,令國內(nèi)外游客留連忘返……

一入昭平,茶鄉(xiāng)茶韻便撲面而來。昭平茶好種,當(dāng)你一踏進昭平境地就會有一片片茶園呈現(xiàn)你眼前;昭平人好客,當(dāng)你一踏進農(nóng)家民宅就會有一杯杯熱茶送到你手上。到昭平你不得不品昭平茶,很快你就會品出一種源于自然、賦予藝術(shù)、融入情調(diào)、滲進愉悅的味道了。

在昭平只要你在公路上駕車隨便行走,那山旁一片片茂綠的茶園都會隨處可見。園中掛起的一個個燈是以燈防蟲滅蟲的生態(tài)無公害管護的一種方式。假如你體力強壯的話,進深溝、爬高山,更會吃驚,在那山泉潺灌的溝地,在那云霧繚繞的峰巒,也有一片片的豐茂疊翠茶園。歷史上昭平橡棋山石崖茶、將軍峰銀杉茶、大塔山毛尖茶早就譽名各地。至今昭平茶葉品種較多,茶園面積達5萬多畝。

要是你趕在清明前,那經(jīng)過一個冬天的積蓄,憋足勁的茶樹在春風(fēng)的吹拂下,新芽長得清沏透綠,更是惹人喜愛?!霸绮梢惶焓菍?,晚采一天是草”,當(dāng)天采的鮮茶,必須當(dāng)天炒制完畢。當(dāng)晨霧似輕紗披蓋著大地的時候,一群群采茶女工在萬綠叢中游動著點點花紅,雙手不停地在茶叢中點動。這時,你會在歡聲笑語的回蕩中,感悟到這是一種出自清山綠水、源于自然生態(tài)的山茶呀。

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